江华岛的清晨被一阵浓郁而热烈的市井气息唤醒。
阳光穿过薄雾，照亮了位於江华邑中心着名的「江华风物市场」GanghungmulMarket。这座两层楼的巨型传统市场，是江华岛万千风土民情的集散地。一楼摆满了刚从潮间带采集上岸的鲜活海产、成堆紫红耀眼的顺芜菁、大把新鲜的高丽蔘，以及一桶桶散发着金黄光泽的现榨芝麻油；二楼则是热气腾腾的平民美食街，各种老字号小吃摊位紧密相邻。
智元牵着心宁的手，穿梭在人声鼎沸的通道间。
市场里的吆喝声、阿嬷们用浓重江华方言谈笑的声音、铁板上煎饼的滋滋声，交织成一曲活力澎湃的市井交响乐。空气中飘散着滚热高汤、炒芝麻、辣酱与人蔘的复合香气，与横滨山手的优雅和鎌仓的寂静截然不同，这里展现的是最纯粹、最奔放的大地生命力。
「智元啊！」
一位坐在摊位前剥着大蒜、头发烫着细密卷发的老阿嬷突然抬起头，揉了揉眼睛，惊喜地叫了起来。她认出了智元那双与他母亲极为相似的眼睛。
阿嬷一把拉住智元的手，用极快的韩语说个不停，眼中泛着湿润的光芒。智元连忙用熟练的韩语回应，并转头向心宁翻译：「这位是金阿嬷，以前是我母亲最好的邻居，小时候我常在她摊位前偷吃炒年糕。」
金阿嬷听说心宁是来自台湾的作家、也是智元珍惜的人，脸上顿时绽放出灿烂如阳光的笑容。她热情地拉着两人在摊位前的小圆凳坐下，二话不说便端上了两碗刚熬好的「江华人蔘鸡汤」InsamSamgyetang与一盘现炸的「小虾米煎饼」???。
那人蔘鸡汤滚沸着白色浓汤，整只幼鸡炖得骨肉即分离，鸡腹里塞满了糯米、红枣、大蒜，以及一整根完整的江华岛四年生鲜高丽蔘。
「快嚐嚐，」智元帮心宁舀了一碗浓汤，「江华岛的人蔘因为气候与土壤特殊，人蔘皂苷含量极高，气味比一般人蔘更加甘甜厚重。」
心宁舀起一匙金黄浓郁的鸡汤送入口中。
汤头入口极其绵密滑顺，鸡肉的鲜甜与糯米的香浓完全融为一体；随後，人蔘独特的微苦与草本清香在舌尖蔓延开来，那苦味非但不令人难受，反而化为一股温热的甘甜，顺着食道滚滚而下，瞬间驱散了晨间的所有寒意。
再搭配一口用江华盐腌小虾米拌入面糊炸得金黄酥脆的虾饼，鲜咸酥脆与热汤的甘甜形成了无与伦比的绝妙搭配。
「好神奇的味道，」心宁闭上眼睛感叹，「这鸡汤里的蔘香，不是中药房那种乾燥的苦涩，而是一种带着土地水分与生命力的甘甜。」
「这就是人间烟火气啊，」智元看着热情招呼顾客的金阿嬷，又看了看身旁满足地喝着汤的心宁，眼中满是温暖，「小时候我总觉得市场吵杂，现在才明白，母亲当年最眷恋的，就是这种人与人之间毫不掩饰的真诚与温热。」
心宁拿起随身笔记本，在热气腾腾的餐桌上记下了这份触动。她深刻体会到，食物最高的境界，往往不藏在繁复的顶级宴席里，而是紮根在这片土地最平凡、最温热的日常烟火之中。
【本章阅读完毕，更多请搜索读吧文学;https://www.bysin.coms 阅读更多精彩小说】